People 57 P 57 X L 45 X H 38,6 Cm

Dimensioni Esterne: P 95 X L 101 X H 170 Cm
N° Pizze: 1
Kg Pane: 2-3
Numero Coperti: 8
Peso: 185 Kg

People 80 P 80 X L 45 X H 38,6 Cm

Dimensioni Esterne: P 118 X L 101 X H 169 Cm
N° Pizze: 2
Kg Pane: 4-6
Numero Coperti: 12
Peso: 240 Kg

• • People, linee essenziali e minimali per un forno che consente di cuocere su tre livelli contemporaneamente grazie al nuovo sistema di ventilazione CLEVER
  • L’illuminazione interna consente di monitorare comodamente le fasi di cottura
  • Forno a cottura indiretta
  • Fornito di piastra refrattaria certificata per usi alimentari, il forno è ideale per la cottura di pane, pizza, arrosti e qualsiasi altro piatto
  • Massimo isolamento della temperatura all’interno grazie ai 14 cm di lana di roccia naturale, la temperatura desiderata viene raggiunta con estrema facilità e con il solo impiego di 3,5 kg di legna
  • Il mantenimento del fuoco avviene, poi, con solamente 1 kg di legna per ora
  • La struttura interna è in acciaio inox, l’esterno è in acciaio elettro-zincato anti-ruggine e vernice a polveri
  • Provvisto di sistema di ventilazione interna a 12 Volt e pratica illuminazione Fornito con un pratico carrello per il più ampio spostamento, 1 piastra refrattaria, 1 padellone per alimenti, 2 griglie cromate, 1 tirantino, 1 comignolo, 1 termometro
  • Completano la dotazione due porte in ferro, sia per il focolare di combustione che per la camera di cottura, con un ampio vetro per l’ispezione del fuoco e dei cibi in cottura

DATI TECNICI

Tipo di combustibile:

Legna
Diametro canna fumaria: 150 mm