• Forno a combustione indiretta
• La dimensione utile interna della camera di cottura è 80×45 cm, con una altezza di 40 cm che permette di cuocere su tre livelli
• Fornito di piastra refrattaria certificata per usi alimentari, il forno è ideale per la cottura di pane, pizza, arrosti e qualsiasi altro piatto
• Massimo isolamento della temperatura all’interno grazie ai 14 cm di lana di roccia naturale, la temperatura desiderata viene raggiunta con estrema facilità e con il solo impiego di 3,5 kg di legna
• Il mantenimento del fuoco avviene, poi, con solamente 1 kg di legna per ora
• La struttura interna è in acciaio inox, l’esterno è in acciaio elettro-zincato anti-ruggine e vernice a polveri
• Provvisto di sistema di ventilazione interna a 12 Volt e pratica illuminazione Fornito con un pratico carrello per il più ampio spostamento, canna fumaria con cappello anti-pioggia, due griglie, un padellone di cottura e termometro
• Completano la dotazione due robuste porte in ghisa, sia per il focolare di combustione che per la camera di cottura, con un ampio vetro per l’ispezione del fuoco e dei cibi in cottura
• Dimensione camera di cottura: P 80 x L 45 x H 40 cm

DATI TECNICI
Tipo di combustibile: Legna
Dimensioni esterne: P 118 x L 101 x H 159 cm
Dimensione camera di cottura: P 80 x L 45 x H 40 cm
Diametro canna fumaria: 140 mm
Peso: 250 kg
Pizze: 2 (1 piano cottura)
Pane: 4-6 Kg (1 piano cottura)
Coperti: fino a 12