Forno a legna/gas PIERO senza appoggio - Fontana

• Piero è compatto, perfetto per spazi generosi ma ideale anche per quelli più contenuti
• È il forno ibrido per eccellenza: è possibile realizzare delle preparazioni a cottura indiretta con l’utilizzo del gas o a cottura diretta grazie alla combustione della legna utilizzando un comodo kit in dotazione
• Presenta una piastra di cottura 60×50 che consente, quando lo si utilizza in versione gas, di cuocere due pizze contemporaneamente
• Piero è dotato di pietre refrattarie, certificate per usi alimentari, ad altissime prestazioni: uno spessore ideale e la composizione in argilla consentono di creare un ambiente asciutto che, combinato al calore, permette di ottenere cibi fragranti e perfettamente cotti
• Piero consente di raggiungere temperature oltre i 400°C con la legna e 350° con l’utilizzo del gas
• Configurabile con carrello o con versione d'appoggio
• Accessori in dotazione: 1 canna fumaria e fumaiolo, 1 sportello fuoco con finestra, 1 termometro analogico, 1 tirantino, 1 tubo e regolatore di pressione

DATI TECNICI
VERSIONE CON APPOGGIO
Tipo di combustibile:

HYBRID
Dimensioni esterne: P 66,5 x L 81,5 x H 198,5 cm
Dimensione camera di cottura: P 50 x L 60 x H 28 cm
Consumo orario: 582 g/h max GPL - 3 kg legna
Diametro canna fumaria: 150 mm
N° pizze: 2
Kg pane: 2-3
Numero coperti: 4
Peso: 105 kg

VERSIONE SENZA APPOGGIO

Tipo di combustibile: HYBRID
Dimensioni esterne: P 66,5 x L 81,5 x H 120 cm
Dimensione camera di cottura: P 50 x L 60 x H 28 cm
Consumo orario: 582 g/h max GPL - 3 kg legna
Diametro canna fumaria: 150 mm
Peso: 75 kg